Clima e quotazioni
Tartufo bianco, fino a 3mila euro per un chilo. “Aspettiamo fine caldo e pioggia, poi prezzo scenderà”
La stagione di cavatura del pregiato tartufo bianco si è aperta il 1 ottobre e durerà fino al 15 gennaio. Il prezzo al consumatore finale è dimezzato rispetto allo stesso periodo del 2022 ed è destinato a scendere “con l’arrivo della pioggia e la fine del caldo” come spiega il titolare della Di Iorio Tartufi di Busso. Si prevede una ottima annata per i cavatori molisani.
