Il bilancio degli accertamenti del NAS nell'ambito dei controlli sulla sicurezza alimentare. Pesce scongelato venduto come fresco, pescherie carenti dal punto di vista sanitario e un ambulante ittico…
Presentati gli obiettivi raggiunti dal Flag Molise Costiero: realizzato un museo del mare nel Castello Svevo, finanziato un ristorante di pesce locale al porto, dove presto sorgeranno dei…
Lo chef di Poggio Costantino sbaraglia la concorrenza rappresentata da cuochi di tutto il paese e incanta la giuria con una creazione gastronomica che offre il meglio del…
Tre giorni dedicati all'acquisto di seppie, trote, anguille e il resto del pescato che viene cucinato e portato in tavola. Via Benevento sarà chiusa al traffico
Ha scommesso, consapevole dei rischi. "Di Campobasso conservo cavatiell e tracchiulell ma punto sulla cucina a base di pesce" rivela il cuoco, campobassano d’adozione e campano di origini,…
Come ogni venerdì i box ittici di corso Fratelli Brigida si animano per il via vai di acquirenti. Il calo della domanda dovuto all'emergenza sanitaria ha prodotto un…
