Eccellenze della nostra terra
Il ‘re’ della tavola molisana orfano di una location. Ci pensa San Pietro Avellana: nasce il primo museo del tartufo
Dall’8 agosto aprirà al pubblico la prima struttura interamente dedicata al fungo ipogeo, una delle eccellenze della nostra terra che continua ad arrancare dal punto di vista della valorizzazione dei propri prodotti più pregiati. Eppure il tartufo molisano mira a scalzare quello di Alba: il Molise vanta il 40% della raccolta nazionale, mentre l’80% della produzione va all’export. E quest’anno è anche candidato all’Unesco
