Gusto e dintorni
Tzatziki con il tortarello molisano
Una variante tutta locale della celebre salsa greca: lo tzatziki preparato con la “comarella”, ovvero il tortarello abruzzese-molisano. Dalla storia di questo antico melone acerbo non dolce alla preparazione passo dopo passo con yogurt greco, aglio e menta fresca.
