Luca Pappagallo ospite di Casearia 2026: due show cooking ad Agnone con i grandi formaggi italiani

Sarà Luca Pappagallo, tra i divulgatori di cucina più seguiti d’Italia, uno degli ospiti principali di Casearia 2026, la Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani in programma ad Agnone dal 28 al 30 agosto. Il fondatore di Casa Pappagallo sarà protagonista di due show cooking dedicati ai grandi formaggi italiani, in calendario sabato 29 agosto.

L’appuntamento prevede due esibizioni, alle 12 e alle 19, durante le quali Pappagallo realizzerà dal vivo alcune ricette con i formaggi protagonisti della manifestazione. Al termine delle preparazioni, il pubblico potrà degustare i piatti, seguendo la filosofia culinaria che ha reso celebre il cuoco toscano: ricette semplici, ingredienti genuini e cucina accessibile a tutti.

La partecipazione di Pappagallo rappresenta uno degli eventi di punta della quarta edizione di Casearia, manifestazione che negli anni si è affermata come uno dei principali appuntamenti del Centro-Sud dedicati al comparto caseario. La rassegna ospiterà oltre 70 espositori provenienti da tutta Italia, degustazioni guidate, laboratori, incontri, visite ai luoghi simbolo di Agnone e numerosi appuntamenti dedicati alla valorizzazione delle produzioni lattiero-casearie.

Nel corso della giornata il cuoco presenterà anche il suo ultimo volume, “La magia dei sapori di casa”, pubblicato nel 2025 da Vallardi. Il libro raccoglie ricette ispirate alla tradizione familiare italiana, proponendo piatti che spaziano dai primi ai dolci, con l’obiettivo di recuperare il patrimonio gastronomico tramandato nelle case e nelle cucine di famiglia.

Accanto agli appuntamenti gastronomici, Casearia offrirà anche l’opportunità di conoscere alcune delle principali attrazioni di Agnone, città riconosciuta come Città del Formaggio Onaf, con percorsi dedicati al patrimonio storico e artigianale, tra cui la Pontificia Fonderia Marinelli, oltre a incontri con produttori e laboratori rivolti alle famiglie. Tra gli ospiti annunciati figura anche il bartender Bruno Vanzan, che proporrà un cocktail originale ispirato al mondo dei formaggi.

Nato a Grosseto, Luca Pappagallo è oggi uno dei volti più popolari della divulgazione gastronomica italiana. Dopo la laurea in sociologia ha fondato Cookaround, uno dei primi portali italiani dedicati alla cucina, per poi approdare in televisione con “La Prova del Cuoco” accanto ad Antonella Clerici e successivamente su Food Network con il programma “In cucina con Luca Pappagallo”.

Il successo è cresciuto ulteriormente con la nascita di Casa Pappagallo, il progetto digitale lanciato nel 2019, che attraverso sito web e canali social ha conquistato milioni di appassionati grazie a ricette facili da realizzare, spiegate con un linguaggio semplice e rivolte alla cucina di tutti i giorni.