Migliori pizzerie d’Italia: Rosso Peperoncino ottiene i Due spicchi Gambero Rosso
0
Il locale di viale Padre Pio premiato dalla nota rivista di enogastronomia: “Passione, amore e duro lavoro ci hanno finalmente portato al riconoscimento”
La pizzeria ‘Rosso Peperoncino’ di Termoli è stata insignita del prestigioso riconoscimento ‘Due spicchi Gambero Rosso’ che le permette di entrare nella prestigiosa guida ‘Pizzerie d’Italia 2024’ come una tra le più autorevoli del settore e tra i migliori pizzerie d’Italia e del Molise.
“Un sogno che diventa realtà – commenta il titolare Raffaele Forcella -. Passione, amore e duro lavoro ci hanno finalmente portato al riconoscimento ‘Due spicchi Gambero Rosso’. Siamo fieri e orgogliosi di questo ennesimo riconoscimento. Grazie a tutti voi e un grazie immenso a tutto il mio team che con dedizione e pazienza condividono il mio progetto”.
Il riconoscimento della nota rivista di enogastronomia Gambero Rosso viene assegnato in base a diversi criteri quali la ricerca delle materie prime e il loro utilizzo, ma anche abbinamenti, cottura, al servizio generale nonché alla presentazione e allo stile realizzativo.
“In questo ampio locale si viene per gustare la buona pizza napoletana firmata da Raffaele Forcella – scrive Gambero Rosso – che propone tonde classiche dal cornicione leggero e mediamente pronunciato, ben cotte e digeribili. Vari gli impasti da scegliere, interessanti i fuori menù del mese”. Così la prima parte della recensione su Rosso Peperoncino.
Per la pizzeria termolese di viale Padre Pio quindi un importante riconoscimento che evidenzia gli sforzi fatti in questi anni per arrivare a un livello di eccellenza della qualità dei prodotti portati in tavola.
