Carenze igienico-sanitarie, multati dai Nas 4 locali in provincia di Isernia

Quattro negozi della provincia di Isernia sono stati multati dai carabinieri del Nas della provincia pentra che insieme ad altri reparti dell’Arma nei giorni scorsi hanno eseguito delle verifiche che in particolare si sono concentrate in ristoranti, bar e supermercati.

In quattro di questi locali sono state riscontrate carenze igienico sanitarie e strutturali oltre alla mancata attuazione delle procedure del manuale di autocontrollo. Il manuale, conosciuto meglio come HACCP, rappresenta “l’insieme di tutte le misure che il responsabile dell’Industria alimentare deve adottare per garantire la sicurezza igienica e l’integrità dei prodotti alimentari posti sotto la sua responsabilità” secondo quanto prevede la normativa.

La gravità delle irregolarità non è stata tale da portare alla immediata chiusura delle attività sanzionate ma i titolari sono stati segnalati alle autorità sanitarie e dovranno pagare una multa di 2.000 euro. Ulteriori provvedimenti potranno essere presi di conseguenza per eliminare le irregolarità.