Dalla piantagione alla tazzina, dal caffè verde al caffè tostato, dal classico espresso agli innovativi metodi di estrazione in filtro manuale: è questo il ricco viaggio sensoriale che si spalanca non appena varcata la soglia della nuova sede di Domingo Caffè, in via dei Gelsi 63 a Termoli. Spiegare che cosa avviene lungo la complessa filiera del caffè per consentire ai clienti di effettuare una scelta d’acquisto in totale consapevolezza e trasparenza: è questo l’obiettivo a cui punta l’azienda.
Nel nuovo showroom infatti sarà possibile assaggiare le varie miscele a disposizione e decidere quella più adatta ai propri gusti, scegliendo tra diversi formati – caffè in grani, cialde, capsule, caffè macinato – tutti rigorosamentee tostati a piccoli lotti, nell’ampia zona di produzione retrostante, ben visibile anche dal punto vendita.
Il trasloco è avvenuto in concomitanza al passaggio dell’azienda dalle mani di Domenico Nuozzi, il fondatore dell’impresa, a quello delle sue figlie, Claudia e Tiziana, affiancate da un team al femminile che dà un’impronta ‘rosa’ alla nuova gestione. Rientrate a Termoli dopo diversi anni trascorsi a Roma, tra studi universitari ed esperienze lavorative, le due nuove leve puntano a rafforzare ulteriormente i valori ereditati dal papà: qualità del prodotto e qualità del servizio, due capisaldi che nel corso di questi anni hanno permesso all’azienda molisana di farsi apprezzare maggiormente all’estero che sul posto. Dal Giappone alla Norvegia, da Amsterdam ad Atene, fino al Qatar e all’Arabia Saudita, sono diversi i clienti diretti e i distributori fidelizzati ai prodotti Domingo Caffè che spesso fanno capolino anche in alberghi 5 stelle e ristoranti di pregio.
Ma Claudia e Tiziana ora puntano anche a sensibilizzare il territorio, con l’intenzione di diffondere, attraverso una serie di appuntamenti divulgativi nella propria sede, una maggiore conoscenza del prodotto caffè che, negli ultimi anni, a causa dell’imponente massificazione operata dalle multinazionali del settore, è stata spesso celata o trasmessa poco e male, portando nel tempo sia ad un appiattimento nei gusti del consumatore finale, sia ad ambigue storture nelle scelte commerciali di ristoratori e baristi. Ed è proprio a questi ultimi, i professionisti della caffetteria e della ristorazione, che sarà rivolta la massima attenzione nel cercare di cambiare una visione tanto diffusa quanto incompleta del caffè, troppo spesso considerato mero oggetto di trattativa finanziaria con i grandi e blasonati marchi presenti sul mercato.
Qualità, trasparenza, conoscenza, cura dei dettagli, territorialità, tradizioni familiari: sono questi i valori che si condividono quando si sceglie Domingo Caffè.
Tutto lo staff vi aspetta per un brindisi domenica prossima, 15 dicembre, a partire dalle 15, in via dei Gelsi 63 a Termoli. Sarà possibile acquistare anche originali confezioni regalo per il Natale e ritirare un piccolo omaggio.
Gli orari di apertura al pubblico, a partire dal 16 dicembre , saranno dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 16 alle 18. Per maggiori informazioni: 347748967, la pagina facebook Domingo Caffè il sito www.domingocaffe.it e l’e-mail info@domingocaffe.it.
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