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Debutta l’Unione pizzaioli molisani: nasce l’Accademia dell’arte bianca

Presentata a Campobasso l'associazione fondata da Antonio Di Lieto e Armando Scalella. Formerà i pizzaioli molisani e non.

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Debutto ufficiale a Campobasso per l’Unione pizzaioli molisani (Upm) fondata da Antonio Di Lieto e Armando Scalella. Il 12 novembre la prima riunione con gli operatori non solo molisani, ma arrivati anche da Abruzzo e Puglia per pianificare i primi progetti, mettere a punto idee e iniziative per avviare questa ‘fucina’ dei talenti locali.

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“Innanzitutto una delle novità dell’associazione, che sarà a valenza regionale, avrà un’accademia dell’arte bianca. Inoltre, avremo il sostegno della Regione Molise e di importanti sponsor, aziende molisane che operano nel settore”, spiegano Di Lieto e Scalella, che già insegnano nelle case circondariali e negli istituti alberghieri della provincia.

“Fondando questa associazione, abbiamo aperto un varco creando una sorta di ‘stazione’ al 100% molisana, aperta ai pizzaioli molisani e italiani che vogliono formarsi apprendendo dai professionisti della nostra regione“, aggiungono.

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Una scommessa per il nostro territorio, un’opportunità dunque per gli operatori di un settore che non sembra mai in crisi: la pizza, del resto, è uno dei simboli del made in Italy, un prodotto apprezzato in tutto il mondo. E magari con la maestria dei talenti molisani potrebbe avere una marcia in più.

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