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20/11/2014 - Gara "La cucina mediterranea": chef Vizzarri e il suo team per Molise

Camera di commercio di Campobasso
Il molisano Nicola Vizzarri e il suo team rappresenteranno la nostra regione a Catania per la gara “La cucina mediterranea”.
La formazione guidata da Vizzarri parteciperà a una competizione a squadre, aperta a cuochi professionisti senior e junior operanti nel sud Italia e iscritti alle associazioni provinciali e regionali aderenti alla Fic. La gara si terrà l’1 dicembre, durante la manifestazione Expo Food & Wine che si terrà dal 29 novembre all’1 dicembre al polo fieristico “Le ciminiere” di Catania.
Il Team Vizzari esordirà e rappresenterà il Molise in questa manifestazione di caratura nazionale, con piatti di carne, pesce e dessert a base di eccellenze molisane rivisitati in chiave moderna. Nella mattinata odierna è prevista la presentazione ufficiale al ristorante Gold di Castelmauro.

Il team è così composto: Nicola Vizzarri ― Awarded Executive Chef ― Coach; Oscar Scarano ― Chef Ristorante Gold ― Caposquadra; Vittorio Bosone ― Chef Sala Ricevimenti Plaza (Vasto) ― Componente; Giovanni D’Amore ― Chef Sala Ricevimenti Plaza (Vasto) ― Componente; Daniela Carissimo ― Pasticcera Dolci Tentazioni (Trivento) ― Componente

La partecipazione è possibile grazie al contributo di alcune aziende del territorio, che credono e sostengono il progetto: Frantoio Ortuso ― Campobasso; Centro Tartufi Molise ― Campobasso; Ristorante Gold ― Castelmauro (Cb); Macelleria “La vetrina della carne” ― Castelmauro (Cb).

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